मौजूदा समय में हर व्यक्ति इतना ज्यादा बिजी हो गया है कि उसे अपनी सेहत का ध्यान रखने का समय ही नहीं मिल पाता है और काम का प्रेशर कितना हो गया है कि काम के चलते व्यक्ति को खाने पीने के लिए सही समय प्राप्त नहीं होता है। हालांकि ज्यादा काम करने के लिए ज्यादा एनर्जी की जरूरत होती है लेकिन आजकल लोगों का खान-पान इस तरीके का हो गया है कि उससे सिर्फ कैलोरी प्राप्त होती है। एनर्जी नहीं। थकान सुस्ती कमजोरी को दूर करने के लिए पूरे दिन एनर्जी रहना बहुत जरूरी होता है। ऐसे में आपको रोजाना सवेरे एक कटोरा अंकुरित चने का सेवन करना चाहिए।
आपको बता दें कि अंकुरित चने के अंदर भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, आयरन, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और दूसरे कई सारे पोषक तत्व पाए जाते है। इसलिए इसे खाने से कब्ज और पेट के अन्य समस्याओं से भी राहत मिलती है। यह आपका पाचन तंत्र को भी बेहतर करने में मदद करता है। इसके साथ ही डायबिटीज के मरीजों के लिए चने का सेवन करना बहुत ज्यादा लाभकारी होता है। तो चलिए आपको बताते हैं रोजाना सुबह एक कटोरी चने खाने से आपके शरीर को कौन-कौन से फायदे मिल सकते हैं।
खराब खानपान और एक्सरसाइज ही कमी की वजह से कब्ज और बवासीर जैसी गंभीर समस्याएं आपको परेशान कर सकती है। रात भर भीगे हुए चने को सुबह उबालकर उसमें अदरक, जीरा, नमक को मिलाकर इसका सेवन करने से कब्ज की समस्या से निजात मिलता है।
अगर आप दिनभर काफी भारी काम करते है। तो आपको रोजाना सुबह नाश्ते के दौरान एक कटोरी चने जरूर खाने चाहिए। शरीर की ताकत बढ़ाने के लिए उबले चने में नींबू ,अदरक के टुकड़े हल्का नमक और कालीमिर्च डालकर इसका सेवन करना चाहिए। ऐसा करने से पूरे दिन की एनर्जी आपको मिलती है।
अगर आप डायबिटीज के मरीज है। तो आपको उबले चनों का सेवन जरूर करना चाहिए। सुबह इनका सेवन ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है।
काले चने को चबाने से एक्सरसाइज हो जाती है। जिससे दांतों की हड्डियां भी मजबूत होती है इसके अलावा आप को बुढापे में किसी भी तरह की की हुई बीमारी का सामना नहीं करना पड़ता है।
बच्चों और गर्भवती महिलाओं में खून की समस्या होना बेहद आम बात है। चने और शहद दोनों के अंदर भरपूर मात्रा में आयरन होता है। इसलिए इसका सेवन करने से शरीर में खून की कमी कभी भी नहीं होती है।
अगर आप भीगे हुए चने का सेवन करते है। तो ऐसा करने से आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल भी काफी हद तक कम रहता है।
गलत खानपान पथरी की समस्या को बढ़ाने का काम करता है। गॉल ब्लेंडर और किडनी में पथरी की समस्या सबसे अधिक हो रही है रात भर भीगे हुए चने में थोड़ा सा शहद मिलाकर इसका रोज सेवन करें और नियमित इंसानों का सेवन करने से पथरी आसानी से निकल जाती है। इसके अलावा आप आटे और चने का सत्तू मिलाकर के बीच की रोटियां बना कर इसका सेवन कर सकते हैं।
जानकारी के लिए बता दे कि काले चनों के अंदर ऐसे गुण पाए जाते है। जो आदमियों में सेक्स पावर को बढ़ाने का काम करती है।
