भारतीय रेलवे खानपान और पर्यटन निगम (आईआरसीटीसी) के अनुरोधों को ध्यान में रखते हुए रेलवे बोर्ड ने राजधानी/शताब्दी/दुरंतो ट्रेनों की प्री-पेड कैटरिंग सेवाओं और मेल/एक्सप्रेस ट्रेनों में मानक भोजन/खाद्य वस्तुओं के मेनू और टैरिफ को संशोधित किया है. खानपान सेवाओं और मानक भोजन के मेनू और टैरिफ का यह संशोधन दिनांक 28.3.2020 से 120 दिनों की अग्रिम आरक्षण अवधि के अनुसार लागू किया जाएगा. रेलवे ने अंडे की करी के साथ मौजूदा मांसाहारी भोजन के अलावा मानक मांसाहारी भोजन में एक विकल्प के रूप में चिकन करी को शुरू करने और मानक भोजन विविधता के रूप में बिरयानी की (सब्जी बिरयानी, अंडा बिरयानी और चिकन बिरयानी) लोकप्रियता को देखते हुए प्रारम्भ करने का निर्णय लिया है. रेलवे ने क्षेत्रीय विविधता/भोजन/स्वाद के साथ ‘स्नैक मील’ को भोजन की विविधता के रूप में प्रारम्भ करने का निर्णय लिया है. नए शुरू किए गए मानक वस्तुओं के घटकों का निर्णय आईटीसीटीसी द्वारा किया जाएगा.
